BIENVENUE CHEZ LEON !
Votre écailler de Lyon présent depuis toujours au cœur des Halles de Lyon Paul Bocuse, vous présente son équipe de professionnels. Impliquée de saisons en saisons, l'équipe de Chez Léon saura vous faire profiter de son expérience et découvrir la sélection exceptionnelle de ses produits.

Damien, âme de Chez Léon, professionnel de la restauration à Lyon depuis 15 ans, vous présente fièrement son équipe et vous accompagne dans un moment de qualité.

A ses côtés, José le maître écailler, formateur de tous, transmet un peu plus chaque jour son savoir-faire à l'équipe.

David, vous ouvre les produits de votre choix avec perfection. C'est un pilier solide de Chez Léon et l’animateur de longue date du joyeux comptoir de notre restaurant.

Emilien sait vous faire partager sa passion et sa grande connaissance en fruits de mer. Il est le détenteur des délicieuses recettes de plats chauds permettant la parfaite mise en valeur de nos produits.

Notre plus jeune David, est un maître de cérémonie. Il veille toujours à vous apporter confort et bien-être afin que votre expérience Chez Léon soit inoubliable.

Stéphane, est notre spécialiste de la cuisson. Il prend soin des produits avant de les placer à haute température, et d'obtenir le plat que vous attendez tant. Il participe aussi à la bonne ambiance régnant Chez Léon.

En fin de semaine, le sourire et la bienveillance de Virginie vous accompagne durant votre dégustation. Elle est aussi la reine de l'administratif et la présence féminine de l'équipe Chez Léon !

Maintenant que vous en savez un peu plus, venez à notre rencontre, nous serons ravis de vous accueillir dans notre univers.