homard bleu Breton 600/800 grs

SPECIAL SAINT VALENTIN
UNIQUEMENT SUR COMMANDE AVANT LE 10 FEVRIER POUR LIVRAISON A PARTIR DU 12 FEVRIER
Le homard breton: capturé au large de la Bretagne, il est, de l'avis de tous les connaisseurs, celui qui fournit la chair la plus fine et la plus parfumée. On le reconnaît à sa carapace bleue marbrée de blanc, et à ses pattes blanches.

62,00 € TTC

56,80 € par pièce

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Provenance :Bretagne
Type de pêche :au casier

Détails

SPECIAL SAINT VALENTIN
UNIQUEMENT SUR COMMANDE AVANT LE 10 FEVRIER POUR LIVRAISON A PARTIR DU 13 FEVRIER
Homard breton
Le homard breton est réputé depuis le XVe siècle. Grand crustacé qui atteint parfois 45 ou 50 cm, la carapace du homard breton, d'un vert bleuté comporte des taches claires. Les pinces sont très développées et très fortes. Le corps de l'animal se termine par une nageoire en forme d'éventail. 
II ne faut pas confondre le homard breton avec son compatriote canadien et américain. Ce dernier se distingue par une couleur vert sombre sur les parties supérieures de l'animal. Les pinces des homards américains sont également plus plates.

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